Menu of ice cream

สูตรเมนูไอศกรีม

ไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด

ส่วนผสม ไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด

• มะม่วงสุก 3 ลูก (มะม่วงอกร่อง หรือมะม่วงน้ำดอกไม้)
• วิปปิ้งครีม 1 กล่องเล็ก (ยี่ห้อ Anchor ถ้ายี่ห้ออื่นใช้ 250 กรัม)
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• นมข้นหวาน 1/4 ถ้วยตวง
• สีม่วงวินเนอร์ หรือสีเจล (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อุปกรณ์

• เครื่องปั่นน้ำผลไม้
• ช้อนหรือพายพลาสติก
• กล่องที่มีฝาปิด
• ที่ตักไอศกรีม
• ถ้วยตวงของเหลว

วิธีทำไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด

1. นำมะม่วงสุก วิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย และนมข้นหวานใส่โถปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ชิมรสชาติ ถ้าขาดอะไรให้เติมเพิ่ม ชอบเข้มข้นให้เติมมะม่วง ชอบหวาน ๆ เติมน้ำตาลทราย จากนั้นเทใส่กล่อง เกลี่ยหน้าให้เรียบสักหน่อย ถ้าอยากทำ 2 สี ส่วนผสมให้เบิ้ล 2 สูตร ในสูตรใส่สีผสมอาหารสีม่วง
2. ปิดฝา นำไปแช่ช่องฟรีซ 2 ชั่วโมง หรือจนเนื้อไอศกรีมเริ่มแข็งนิด ๆ ให้นำออกมาปั่นอีกรอบแล้วก็นำไปแช่อีก 2 ชั่วโมง และนำออกมาปั่นทุก ๆ 2 ชั่วโมง ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง (ตรงนี้ใครขี้เกียจทำ ไม่ต้องก็ได้) พอทำครั้งสุดท้ายแล้วจากนั้นแช่เย็นไปอีก 7-8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.