Menu of ice cream

สูตรเมนูไอศกรีม

ไอศกรีมกล้วยบวชชี

ส่วนผสม ไอศกรีมกล้วยบวชชี

• กล้วยน้ำว้า 5 ลูก
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• หัวกะทิ 160 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง (หรือน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1/4 ถ้วยตวง)

วิธีทำไอศกรีมกล้วยบวชชี

1. ทำกล้วยบวชชี โดยนำกล้วย 3 ลูก ไม่ต้องปอกเปลือกไปเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที (เพื่อลดความฝาดของกล้วย)
2. เติมน้ำตาลทราย เกลือ กะทิ น้ำเปล่า และกล้วยหั่นแว่น (ที่นำเข้าไมโครเวฟแล้ว) ลงในชามทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 3 นาที (หาชามรองถ้วยด้วย เพราะบางทีจะเดือดจนล้น)
3. รอกล้วยบวชชีเย็นแล้วนำไปปั่นกับวิปปิ้งครีมจนละเอียด นำกล้วยน้ำว้าสุกหั่นใส่ลงไปอีก 2 ลูก คนให้เข้ากัน เทใส่กล่องแล้วปิดฝาแช่ช่องฟรีซ 6-8 ชั่วโมง
4. พอไอศกรีมเซตตัว ให้นำส้อมจิ้ม ๆ ให้เนื้อไอศกรีมซุยขึ้นมา ตักเสิร์ฟ

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.